Tóra zakazuje konzumovat krev: Nesmíte jíst krev žádného tvora, neboť životem každého tvora je jeho krev. (3M 17:14)
Suchozemští živočichové a ptáci se krve zbavují rituální porážkou שְׁחִיטָה.
Během rituální porážky שְׁחִיטָה jsou (mimo jiné) proříznuty (pravé a levé) hrdelní žíly, a (pravé a levé) krční tepny, tzv. krkavice, což způsobuje velmi rychlý odtok krve z těla poráženého zvířete. 
Rituální řezník שׁוֹחֵט je povinen nechat krev vytéct na zem a přikrýt jí prachem, jak je psáno: Kdokoli ze synů Izraele nebo z přistěhovalců, kteří žijí u vás, by ulovil zvíře nebo ptáka, který se smí jíst, musí vycedit jeho krev a přikrýt ji prachem. (3M 17:13) a Porážet dobytek a jíst maso můžeš s požehnáním יהוה, svého Boha, v kterémkoli svém městě, kdykoli se ti zachce. Smí je jíst čistý i nečistý, tak jako gazelu či jelena. Nesmíte však jíst krev, nech ji vytéci na zem jako vodu. (5M 12:15-16) 
To má zabránit účasti na rituálech používajících krev.  
Rituální řezník שׁוֹחֵט nesmí nechat krev vytéct do vody, na kámen ani do nádoby.

Po rituální porážce musí být maso zpracováno tak, aby byly odstraněny zbytky krve.
Zbývající krev se z masa odstraňuje propichováním, solením a omýváním.
Kniha אדרת אליהו Plášť Elijášův se odstraňování zbytků krve věnuje detailně, v této knize ale do detailů zabíhat nebudeme.

Zákaz konzumovat krev se nevztahuje jen na krev savců a ptáků, ale i na krev ryb a hemolymfu hmyzu.
To proto, že Tóra zakazuje konzumovat krev, jak je psáno: Nesmíte jíst krev žádného tvora přesněji דַּם כָּל בָּשָׂר krev jakéhokoli masa (3M 17:14)
Slovo בָּשָׂר označuje jak maso (svalovinu případně poživatelné části těl) zvířat a ptáků, tak maso ryb a hmyzu. 
Když si Izraelité stěžovali, že nemají maso, Bůh sdělil Mojžíšovi, že jim maso poskytne.
Mojžíš nevěřícně reagoval: Má se snad pro ně pobít všechen brav a skot, aby měli dost? Mají se pro ně vylovit všechny ryby z moře, aby měli dost? (4M 11:22)
Z výše uvedených veršů vyplývá, že jsou ryby považovány za zdroj masa.
Zákaz konzumace krve se vztahuje na všechny zdroje krve, nejenom na krev obsaženou v mase.
Zakázáno je konzumovat krvavé skvrny ve vejcích.

Komentář k § 15.6

Kniha אדרת אליהו Plášť Elijášův zakazuje konzumovat krev ryb a hemolymfu hmyzu, předepisuje ale jiné způsoby usmrcení, než je rituální porážka שְׁחִיטָה. 
V případě ryb se jedná o vytažení ryby z vody (ať už pomocí rybářského prutu, rybářského koše nebo sítě) nebo v případě hmyzu o utopení ve vodě, tzn. nejedná se o odstranění krve případně hemolymfy.
Kniha גַּן עֵדֶן považuje solení jako vyhovující způsob odstranění krve z masa ryb případně hemolymfy z poživatelných částí těl hmyzu.